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精品店铺如何设计陈列布局？

时间：2020-03-21

经典的超市派布局设计、货架展示讲求简练、通畅、丰富、实用，会用货架堆头陈列刺激顾客，也会用工业化灰蓝色调装饰收银台——它代表这是一个竭力帮你省钱的卖场。高街派是指那些借用综合、高端元素来促进精品向平民普及的专业店、百货店。尽管只是一个平价专业店，但它一定要选择(甚至是)的商业街，并采取如同一般的橱窗和卖场展陈设计。这是给顾客一种激励和信心：让你在高街体验中享受不高的价格和不赖的品质。

名创优品则让这些商品登堂入室，在现代化的购物中心以开放式自助选购的方式经营。同时还深入供应链，以自有品牌为主，渗入设计元素，从选型、材料和包装设计等方面提升商品的品质和外观，让这些不起眼的小件商品具有现代感和时尚元素。这样一来，就把众多逛地摊儿的客户吸引过来了，归根到底，还是源于用户消费需求的提升，地摊式贩卖已经难以满足如今年轻消费族群的购物需求，而市场恰恰存在这份空白。名创优品店面生意的红火，那是表象，其背后的供应链流程优化，才是其顺应新消费、服务新消费的关键所在。

我们常说，零售业能否成功取决于对消费者的理解和对消费需求的把握，但我们总是过分关注于金字塔尖的高端消费群，对于底部这个体量的消费群缺乏足够的敏感。就像许多超市生鲜区的蔬菜还是二十年前摊头式的摆放。毕竟时代不同了，销售方式该改进了，名创优品很准确地抓住了这个机会。

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在日常经营方面，名创优品有几个值得借鉴的地方？

（1）聚焦自有品牌，重视原创产品。名创优品的商品类目大多品牌属性不强，这就为它开创自有品牌提供了良好的基础。自有品牌的优势在于深入到供应链的底层，建立零售商在供应链端的核心竞争力。而且它采用加盟经营的模式，自有品牌能程度上建立自有商品群的排他性优势，为吸引加盟商提供基础。因为，如果名创优品只是一个销售渠道品牌，加盟商势必会随时货比三家，各种进价差异很难让加盟输出方和加盟商构建长久的合作关系。

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（2）低单价，高毛利。虽然名创优品的主力销售品价格大多在10 ～ 30 元的低价区间，但这些商品具有高毛利的特点。例如，一款售价10 元的头梳，采用自有品牌进行设计和生产，其成本通常只有2 ～ 3 元。低单价、高毛利的百货日用小商品，到达盈亏平衡点的销售基数被大大降低，从而有能力支撑快速扩张过程中每个单体店面的经营。

（3）精选SKU（Stock Keeping Unit，存库量单位），不考虑长尾商品。现在网上销售很流行爆款加长尾，用几个爆款拉流量，靠众多的长尾商品提升毛利。这种经营方式在线下实体店会受制于卖场的物理空间，难以实施。而名创优品采取的措施是，集中精力在小百货的各个叶子类目，例如脸部清洁、卫浴用品、美发工具、书写工具等做全面展开，保证用户购买这些类目上的需求在其每家门店都能被满足。同时，名创优品在每个小类目上严格控制商品数量，即SKU 数，例如，牙刷只有两款，洗手液只有一种，这样就可以避免因商品重复而导致滞销和积压。

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